SIGNATURE2016年01_02月号

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リオデジャネイロにホテルを取るとするならば、バニー・マニロウが歌ったあの有名なビーチ、コパカバーナビーチに面する歴史あるホテル『ベルモンドコパカバーナ・パレス』がいいだろう。青い空を背景に、その建物がビーチの光を反射して威風堂々と白亜に輝く様子は、コルコバードの丘のキリスト像やポン・ジ・アスーカル同様、リオを象徴する景色となっている。早朝、夜のうちにそっと開けておいた窓から日の出と共にランニングやウォーキングをしたり、ヨガをしたりしてビーチを楽しむカリオカの姿を眺めることができるのも、このホテルのいいところ。気が向けば、カリオカに交じってビーチを散策するのもいいだろう。なんともブラジルらしい体験ができるのは、ホテル内のレストラン『MEE』。シェフはカズオ・ハラダ。そしてなんとリジェイン・カワノという女性の酒ソムリエがいる。リオのホテルでも日本人が活躍しているのかと思いきや、実は彼らは日系ブラジル人。日本語も話せない。でも彼らは自分の中に流れる日本の血を、料理に、サービスに活かそうと日々精進している。ハラダシェフがつくる刺身や寿司、照り焼きといった日本の味に、カワノさんが日本酒のマリアージュをすすめてくれる。日本から遠く離れたリオにいながらにして、日本を身近に感じられるうれしいひと時。ブラジルと日本の特別な長い歴史を、このホテルのレストランで思いがけなく知った。Special Feature : Brazil, Iguazu to Rio de Janeiroベルモンド コパカバーナ・パレス上と右：日本とアジアンテイストがミックスされた『MEE』の内観。下右：酒ソムリエのカワノさんとシェフのハラダ氏。下左：美しく盛り付けられた刺身。南部美人や上善如水など、常時約25種類以上の日本酒を揃えている。上2点：ホテルの最上階にあるペントハウスのベッドルーム。コパカバーナビーチをバルコニーから見下ろせる。　　　 　BELMOND COPACABANA PALACE40InformationAvenida Atlântica 1702Rio de JaneiroCEP 22021 001Brazilhttp://www.belmond.com/ja/copacabana-palace-rio-de-janeiro/＊同ホテルを利用するツアーとツアー参加時のダイナースクラブ会員限定特典情報が75ページに掲載されています。コパカバーナビーチを見下ろす、白亜のホテル