SIGNATURE2016年05月号

58/74

Cl ubHouse Eventお申し込み・お問い合わせは、イベントデスクまで。 ※コース料理は鮎と鰻を含んだ全8品を予定していますが、自然のものにつき天候などの事由により、仕入れに支障をきたした場合は、予告なくメニューが変更になる場合もあります。※画像はすべてイメージです。※本イベントのお申し込み・お問い合わせは、ページ下部のイベントデスクまで。［注意事項］●お料理は皆様同一のメニューとなります。食物アレルギーがある場合はお申し込みの際にお知らせください。事前のお申し出のない場合、当日のメニュー変更はいたしかねます。●非会員の方だけでのご参加は承れません。●ご案内状のお届けは、2016年4月下旬頃を予定しています。［ダイナースクラブ リワードポイントでの参加について］●お申し込みの際にお伺いしたクレジットカード番号からポイントを減算します。●ポイント不足が判明した場合、参加費はカードからお引き落としします。●ダイナースクラブ リワードポイントが貯まるカードをお持ちの本会員様のみご利用いただけます（家族カード不可）。●お申し込み後のキャンセルはできません（ポイントはお戻しできません）。［共通の注意事項］●定員に達し次第、お申し込みを締め切ります。●ご参加は20歳以上の方に限ります。●ご案内状お届け後のキャンセルはご遠慮ください。所定のキャンセル料がかかる場合があります（詳細はご案内状でご確認ください）。●天変地異、その他やむを得ない事由により、内容の変更や開催を中止する場合があります。●ダイナースクラブ ウェブサイトに、当日の様子を撮影した写真をイベントレポートとして掲載する場合があります。あらかじめご了承のうえお申し込みください。［月～金 10：00～18：00／土・日・祝日休］□開催日時：2016年5月13日（金）18:00～（17:45～受付開始）□会場：　ギャラリートーク＆ディナー：日本橋三越本店　新館10階『なだ万』　ナイトツアー：日本橋三越本店　本館7階催物会場□募集人数：先着20名様（最少催行人数：10名）□参加費：お一人様10,000円 または　ダイナースクラブ リワードポイント 25,000ポイントご利用　（お料理・ワンドリンク・税・サービス料込）　※2杯目以降は、各自現地精算となります。□当日のスケジュール　17：45～ 受付（日本橋三越本店　新館10階『なだ万』） 　18：00～ 夕食＆日本工芸会正会員 髙橋氏によるギャラリートーク　19：30～ 日本伝統工芸染織展鑑賞＆髙橋氏による列品解説　20：30 6月上旬、鮎が解禁となるこの時期に合わせ和の名店『銀座小十』でいち早く鮎を味わっていただける特別な機会をご用意しました。今回、総料理長奥田 透氏が手がける料理のテーマの１つ目は初夏を代表する「鮎」。生きた鮎を使い、火を通すだけでなく炭火で40分焼くことでじっくり香りがつき豊かな味わいをお楽しみいただけます。使う鮎は15〜16cm。これより大きいと頭や骨が硬すぎるし、これより小さいと炭火焼きに耐えられないのだそう。そして2つ目のテーマは「鰻」。あくまでも天然ものにこだわり、使う鰻は1kgを超える大鰻が主流。1kgを超えるものは10年以上生きていると言われており、厳しい自然界で10年以上生き抜いてきた鰻の生命力を伝えるために１つ１つ丁寧に炭火のみで仕上げます。また、料理に合わせて奥田氏が厳選した日本酒やワインも楽しみのひとつ。奥田氏がこだわりぬいた食材からうまれた極上の味をこの機会にぜひご堪能いただき、初夏の訪れを体感してください。□開催日時：2016年6月4日（土）18:00～（17:30～開場）□会場：銀座小十　東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル4階□募集人数：先着22名様　□参加費：お一人様47,000円 または　ダイナースクラブ リワードポイント 117,500ポイントご利用　（コース料理・お飲み物・税・サービス料込）□受付開始日：2016年4月22日（金）10:00～［注意事項］●お席のご指定は承れません。相席となる場合があります。●ご案内状のお届けは、2016年5月中旬頃を予定しています。日本工芸会の染織部会が、芸術的にも歴史的にも価値の高い染織工芸技術の保護・育成と創意ある展開を求め開催してきた公募展、「日本伝統工芸染織展」。このたび第50回目の開催を食事（イメージ）記念し、ダイナースクラブ会員様だけの特別なナイトツアーを開催します。当日は、日本橋三越本店の『なだ万』で特別ミニ懐石料理をいただきながら、日本工芸会正会員の髙橋寬氏から日本伝統工芸染織展の楽しみ方や東京友禅の技法について伺います。そして、閉店後の日本橋三越本店の展示会場で髙橋氏の列品解説付きの鑑賞ツアーを開催。工芸作家の感性と匠の技が光る作品の数々をごゆっくりご覧いただける、特別な夜をぜひお楽しみください。解散予定髙橋 寬氏東京友禅作家・日本工芸会正会員1946年生まれ。中村勝馬（重要無形文化財保持者）に師事内弟子し、1973年に独立。2015年に第62回日本伝統工芸展奨励賞受賞し、現在は、社団法人日本工芸会理事を務める。920120-508-800日本伝統工芸染織展 ギャラリートーク＆ナイトツアー「鮎」と「鰻」にこだわった初夏の美食会第50回開催記念銀座小十 会食会