SIGNATURE2016年06月号

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洗練されたホテルのインテリアとサービスはそのままに、地上28階、東京駅を見下ろす5つ星ホテルのメインダイニングに登場したファンダイニング。わいわいと仲間と料理を分け合う楽しみがプラス。ここでのイチオシは、シェフが提案したという技ありのフライドポテトだ。写真・瀧岡健太郎　文・下谷友康15デジタル版シグネチャーでは、「今月のもう一皿」と題して別のお薦めメニューも紹介しています。（5月23日公開）http://www.diners.co.jp/ja/sig/422/