SIGNATURE2016年10月号

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12331212312312369日本の食文化を応援します。＊出品酒401点＊出品酒466点＊出品酒359点＊出品酒180点＊出品酒56点＊35歳以下の最上位受賞酒蔵に与えられる賞＊各部門の1位から選ばれ、日本航空国際線のビジネスクラスで提供される各部門1位の受賞者とゲストプレゼンター。左から〈吟醸部門〉1位蔵元と梨衣名さん、〈純米大吟醸部門〉1位蔵元と成澤由浩さん、〈Super Premium部門〉1位蔵元と中田英寿さん、〈純米酒部門〉1位蔵元と高梨臨さん、〈純米吟醸部門〉1位蔵元と又吉直樹さん。日本全国から1483点（海外からの出品21点を含む）が出品され、全国の技術指導の先生方や蔵元らの審査員によるブラインド審査のもと、「純米酒」「純米吟醸」「純米大吟醸」「吟醸」「Super Premium」の5部門のトップ10にGOLD、以下上位10％にSILVERの各賞が決定した。また協賛したダイナースクラブからは若手の蔵元を奨励する特別賞が贈られ、注目を浴びた。＊当記事では上位3位までを紹介。詳細はhttp://sakecompetition.comを参照ください。あたごのまつ 特別純米宮城県・株式会社新澤醸造店廣戸川 特別純米福島県・松崎酒造店華鳩 杜氏自ら育てた米で醸した特別純米酒広島県・榎酒造株式会社愛友 純米大吟醸茨城県・愛友酒造株式会社司牡丹 槽掛け雫酒 純米大吟醸原酒高知県・司牡丹酒造株式会社会津中将 純米大吟醸 特醸酒福島県・鶴乃江酒造株式会社但馬 大吟醸兵庫県・此の友酒造株式会社白菊 平成二十六年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 大吟醸原酒茨城県・白菊酒造株式会社七賢 鑑評会出品酒 大吟醸山梨県・山梨銘醸株式会社来福 超精米 純米大吟醸茨城県・来福酒造株式会社作 大智 大吟醸 滴取り三重県・清水清三郎商店株式会社残響 Super7宮城県・株式会社新澤醸造店廣戸川 特別純米純米酒部門第2位、福島県・松崎酒造店特別賞 〈JAL賞〉勝山 純米吟醸 献宮城県・仙台伊澤家勝山酒造株式会社SAKE COMPETITION 2016純米酒部門純米吟醸部門勝山 純米吟醸 献宮城県・仙台伊澤家勝山酒造株式会社望bo: 純米吟醸 瓶燗火入れ栃木県・株式会社外池酒造店東洋美人 純米吟醸 50山口県・株式会社澄川酒造場純米大吟醸部門吟醸部門Super Premium部門特別賞〈ダイナースクラブ若手奨励賞〉受賞酒