写真・佐藤良一 文・鈴木博美 取材協力・ドイツ観光局ドイツ文学界の巨匠、ヨハン・ヴォルフガング・フォン・ゲーテ。「つまらないワインを飲むには、人生はあまりにも短すぎる」そんな言葉を残しているゲーテは、美食家でもあった。特に好んだのが「ママの味」と親しんだ、「緑のソース」だった。文豪が 愛した緑のソース特集30
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