「時」を味わうマロングラッセ 写真・大志摩徹 文・品川雅彦 4月に開業した銀座エリア最大の商業施設『GINZASIX』には、世界に冠たる時計ブランドも出店している。『フランクミュラージュネーブ』。代名詞でもある精緻で高品質なウォッチやジュエリーはもとより、世界初となる『フランクミュラーパティスリー』も内設。「時という無形なものを通じて人生の彩りと幸せを追求する」という哲学が、これら多彩なジャンルを貫いている。 写真の品は〝お菓子の宝石〞とも称されるマロングラッセ。フレーバーは4種類。柔らかな香りを漂わせ、とろけるような甘さの奥に、少しだけ苦みを忍ばせたラム。フレッシュな柑橘の爽快感が心地よいオレンジ。エピス（香辛料）が醸し出す刺激的なエッジを愉しめるスパイス。石川県・能登半島の天然塩を使用した、角のないまろやかな口当たりのソルト。単純に〝スイーツ〞とひと括りにはしたくない、謎解きにも似た複雑で魅力ある味わいが広がる。珈琲、紅茶、シャンパンやワイン、ウィスキー、コニャックなどは言うに及ばず、日本酒と合わせても絶妙な相性をみせる。優雅な大人の「ひと時」が、またここから始まる。Photograph by Toru OshimaText by Masahiko Shinagawa『フランク ミュラー パティスリー』では、軟らかな食感のテリーヌショコラ（6,480円）も人気。ブランドのアイデンティティであるスイスの濃厚なチョコレートを使い、独特なローストカカオ豆のフレーバーに、ほろ苦さとフルーティさがマリアージュした芳潤な味わい。ラム、オレンジ、スパイス／洋栗、各1,728円、ソルト／和栗、2,592円（すべて税込）29デジタル版シグネチャーは下記よりご覧ください。http://www.diners.co.jp/ja/sig/m1707/お問い合わせフランク ミュラー ジュネーブ（パティスリー）電話03-3569-0663What’s new ? GourmetFRANCK MULLER PÂTISSERIE
元のページ ../index.html#25