44写真・永田忠彦 文・山下シオン〈ダイナースクラブ若手奨励賞〉に輝いた山梨・白州町、山梨銘醸の「七賢 純米大吟醸 大中屋 斗瓶囲い」。Photographs by Tadahiko NAGATA Text by Shion YAMASHITA世は日本酒ブーム。和食の無形文化遺産登録で、世界的にも注目されつつある日本酒だが、 だからこそ、消費者にとって「本当に美味しい日本酒に巡り合う」ための拠り所として、ダイナースクラブが協賛する「世界一おいしい日本酒」を決める利き酒イベント「SAKE COMPETITION」も、今年で６回目を数える。ワインのように世界中で飲まれているかというと、それはまだ道半ば。このコンペティションは今後、ますます重要になることだろう。日本酒を、世界のスタンダードにSAKE COMPETITION2017
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