年の初め、サッカーのＦＣバルセロナのフォワード選手、リオネル・メッシが、母の誕生日に開けたワインがネット上で話題になった。そのワインとは、スペイン最高にして孤高の存在。ベガ・シシリアの「ウニコ」である。 今でこそ国際的に高い評価を得るワインがあまた存在するスペインだが、かつてボルドーの1級シャトーに太刀打ちできるワインといえば、このウニコ以外にはなかった。しかも入手の困難さたるや1級シャトーの比ではなく、「スペインのロマネ・コンティ」の異名も、けっして大げさなものとはいえない。 ウニコが生み出されるのはマドリッドの北、カスティーリャ・イ・レオン州のドゥエロ川沿いに広がるワイン産地、リベラ・デル・ドゥエロ。１８６４年、ボルドーでワイン造りを学んだエロイ・レカンダ・イ・チャベスは、かの地からカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとするボルドー系品種の苗を持ち帰り、この土地に植樹。「ベガ・シシリア」と名づけた。地元品種のティント・フィノ（テンプラニーリョ）を主体としカベルネ・ソーヴィニヨンがブレンドされたワインは、たちまち世界中のファイン・ワイン愛好家を虜にする。ワイン通で知られた英国宰相サー・ウィンストン・チャーチルは、ロンドンのスペイン大使館に頼み込み、この幻の銘酒を手に入れていたらしい。 ウニコとはユニーク、日本語にするなら「唯一無二」である。なにが唯一無二かといえば、その造りであり、またその味わいでもある。大樽に小樽、アメリカ産オークにフランス産オーク。これらさまざまな樽での熟成を何年にもわたって繰り返し、瓶詰め後も醸造責任者が飲み頃と判断するまでけっして出荷されない。したがって、現在日本で販売されているヴィンテージは２００７年。平均10年の熟成が原則とされるが、過去には68年ヴィンテージを23年後の91年になってようやく出荷した例さえある。 このようにして造られるウニコは、じつに複雑にして妖艶なるフレーバーで、飲み手の心を鷲掴みにする。のちに登場したリベラ・デル・ドゥエロの上質ワインが、一様に濃厚な果実味をストレートに強調したものなのに対し、ウニコはそれらと明らかにベクトルの異なる、深みや広がり、そして調和を有している。 5年熟成の弟分「バルブエナ」でさえその片鱗が味わえるし、3つの異なるヴィンテージがブレンドされた「レセルバ・エスペシアル」になれば、複雑さと調和という一見矛盾したアスペクトの、高次元における融合を体現できるだろう。 「世界一のワインを造ったと思ってはいません。つねによりよい品質を求めて最善を尽くしています」と、現当主のパブロ・アルバレス氏は語る。かつて、コルクの品質によって問題が発生した際、10万本のワインを回収したばかりか、コルク栓を自社生産するため、敷地内に４万本のコルク樫を植えたアルバレス氏。一切の妥協を許さないその精神が、ウニコを唯一無二の存在に高めている。Special Informationお申し込み、お問い合わせはベガ・シシリア 日本正規輸入代理店『ミリオン商事（株）受注部』まで。電話お申し込み期限：2017年11月30日（木） ＊限定数に達し次第、終了。交換・返品について：万一、商品の破損、汚損があった場合は、商品交換等速やかに対応します。お支払い方法：ダイナースクラブカードによる宅配便代金引換、またはダイナースクラブカード一回払い＊未成年者の飲酒は法律で禁止されています。Photograph by Shu TOMIO■VEGA-SICILIA世界的に活躍するソムリエ・田崎真也氏がプロデュースした旅「ワインと美食を極めるスペイン周遊」が、今年7月に田崎氏本人のエスコートのもと、実施された。その旅のハイライトは、ボデガス・ベガ・シシリア社を訪れ、ウニコを試飲するというもの。「世界的に類を見ない長期樽熟成から生まれる芳醇な味わいは格別です」と、田崎氏。その唯一無二のエレガントな味わいに、世界のソムリエも感心した様子だった。写真左は、同社テクニカルディレクターのゴンサロ氏。Column“スペインのロマネ･コンティ”と称されるウニコをダイナースクラブ会員だけの特別価格で限定販売します。ウニコ 2007年／参考小売価格70,000円→ダイナースクラブ会員限定特別価格46,500円 ウニコ・スペシャル3本セット（ウニコ 2007年、ウニコ レセルバ・エスペシアル、バルブエナ 2009年）／参考小売価格186,000円→ダイナースクラブ会員限定特別価格139,500円 ＊30セット限定 ＊価格は共に税抜。 （平日9:00～18:00）5303-3615-0411田崎真也氏も惚れ込む、唯一無二のエレガンス今
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