i II 「SAKECOMPETTON 2017」で、Super Premum部門の１位と、「ダイナースクラブ若手奨励賞」のダブル受賞に輝いた山梨の銘酒「七賢」。そのフラッグシップ酒が、初代・北原伊兵衛の屋号である「中屋」を冠した「大中屋」である。初代が興した300年前の酒造りに思いを馳せ、白州の水と磨き上げた山田錦で醸した無加圧の雫酒「大中屋斗瓶囲い純米大吟醸」は、入手困難必至の〝至極のラグジュアリー〞だ。写真・永田忠彦 文・髙杉公秀 撮影協力・木村硝子店しちけんおおなかや日本の食文化を応援します。65明治13年、明治天皇ご巡幸の際、ご宿泊所「行在所」に指定された北原家母屋奥座敷に残る立川専四朗富種作の透かし彫り「竹林の七賢人」の欄間の一部。酒銘「七賢」の由来にもなった。あんざいしょ
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