40La Tour Eiffelオープン1年で2つ星を獲得したジェローム・バンクテルの料理は、アーティチョークに桜が香るヴィネグレット、白味噌でマリネしたサーモンなど、和を感じるテイストも。日本人ソムリエ東原氏とのワイン談議も楽しめる。パリの美のエッセンスが凝縮。エッフェル塔と極上フレンチを蔵出しワインと共にLa Réserve Paris Hotel and Spa
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