中国の最西南部に位置する雲南省には、秘境の趣がある。豊かな森林と美しい空気に恵まれ、北部や中部の山々には、野生のきのこが自生する。その数、なんと数百種類。松茸、ポルチーニ、モリーユもあれば、見たことのないきのこも。昆明のきのこ市場を訪れれば、きっと目を見張るに違いない。32ケイトウの花に似た形の干巴は、省都・昆明の人々が最も好むといわれるきのこ（上）。市場では形のいい松茸よりもはるかに高値で取引される。鶏樅菌（右端・左端）も地元で人気だ。北京中華人民共和国上海雲南省昆明
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