SIGNATURE 2019 5月号

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白石が生んだ地酒「蔵王」最終回64上：宮城県白石市小下倉地区から望む蔵王連峰。あたりには梅の花が香り、東北の山里にも遅い春の足音が近づいている。下：白石市の隣町、刈田郡蔵王町の「蔵王料理」レストラン『のうらく伸』の厨房で焼かれる「遠刈田のニジマスの地野菜巻き」。