53SHIMA : A Royal Culinary Treasure Chest写真・吉澤健太 文・勅使河原加奈子Photographs byText byKenta YOSHIZAWAKanako TESHIGAWARAあまてらすおおみかみ「わたしはここに住みたい」。天照大御神は、天からそう告げて伊勢に鎮座された。まるで隣の国・志摩が食材の宝庫であることを知っていたかのように。以来、志摩は「御食国」と呼ばれ、伊勢神宮の台所として山海の幸を神に供してきた。そこには変わりゆく時代や環境に寄り添いながら自然の恵みを守り、次代に伝える営みがある。おだやかな陽光と温かい黒潮に恵まれた三重県志摩半島の南。新緑の季節、美味しい志摩の食材を求めて旅に出た。みけつくにサスティナブルな食材図鑑「御食国」志摩
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