What’s new ? 「なぜ？」ではなく「だから」このジュースさくじゅう写真・大志摩徹 文・品川雅彦 健康や美容のためには、バランスのよい食事、とりわけ野菜や果物を十分に、そして効果的に摂ることをおろそかにはできない。あわただしい朝食の準備など、これらを料理したり、盛り付けたりする時間も惜しい時には、ジュースという、おいしく、ありがたい一品にも頼りたい。 写真の「Why Juice?減農薬など栽培方法にこだわった国産の野菜と果物を素材に、収穫から搾汁までを可能な限り手作業で行い、保存料や食品添加物の類も一切使用していない。種類によっては、高い栄養素を含んだ皮の部分も捨てずに搾汁し、ブレンド。その際には風味や栄養分を損なわないよう、低温殺菌をほどこし、旨みのある濃厚なジュースに仕上げている。また、低温殺菌することで瓶内の素材のpH値が一定に保てるため、長期保存も可能となっている。 フレーバーのセットは次の組み合わせ。「人参・リンゴ・セロリ・レモン・ジンジャー」「ミカン・セロリ・小松菜」「トマト・人参・セロリ」。安心と安全を大前提にした爽やかな飲み口と味わいは、日々の暮らしに活力をもたらしてくれる。」は、無農薬・ 26お問い合わせ パーク ハイアット 東京 1階『デリカテッセン』電話03-5323-3635このジュースは、今年で開業25周年を迎えた新宿区西新宿のホテル『パーク ハイアット 東京』の『デリカテッセン』にて、8月31日までの夏季限定ギフトセットとしても販売中。各200ml、1本800円、3本入りボックス2,500円、6本入りボックス4,800円（すべて税込）Photograph by Toru OSHIMAText by Masahiko SHINAGAWAGourmetWHY JUICE？
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