南イタリアを熱く感じるモード＆フード ドメニコ・ドルチェ氏とステファノ・ガッバーナ氏という二人のデザイナーほど、イタリアへの愛をストレートに打ち出すブランドはほかにないだろう。ドルチェ氏の生まれ故郷・シチリアの伝統工芸であるレースを用いたアイテムはもはやブランドの象徴で、世界中の女優やセレブも愛用しているし、毎年のショーではイタリアオペラがBGMに使われ、コレクシ そんな彼らがイタリアを代表するリキュール会社『マルティーニ』とコラボを組んでビストロをオープンしたというのは、ある意味当然のことだったのだ。メニューはもちろんシチリア料理。写真の「パスタ・アッラ・ノルマ」は、シチリア人にとっての肉じゃがのような存在だし、前菜のシチリア風惣菜の盛り合わせやデザートのカンローリなど、ミラノにいながらにして南イタリアが味わえる、楽しくて刺激的な場所である。第一章 ファッションブランドがつくる〝食空間〞トョにンすはるイなタどリ、ア枚の挙芸に術い遑と作まが品なをいヒ。ン1.ビストロの窓の向こうには『マルティーニ・バー』の南国風な庭園が見える。2.ベルベット張りの椅子や壁、黒のテーブルなど、ヴィクトリアンスタイルがいかにもドルチェ＆ガッバーナ的。3.サービススタッフの制服は、男女共ドルチェ＆ガッバーナによるデザイン。4.料理はドルチェ氏の出身地であるシチリア料理が中心。写真はシチリアの代表的料理「パスタ・アラ・ノルマ」。ナスとトマトのソースにリコッタチーズをかけて。ドルチェ＆ガッバーナ マルティーニ ビストロ37Dolce &Gabbana Martini BistroCorso Venezia, 15, 20122 Milano Tel:+39-02-7601-1154 www.dolcegabbana.it/martini/2134InformationDolce &Gabbana Martini Bistro
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