銀座方舟　大吟醸しずく

北信越の宿に訪れたような寛ぎの空間を提供。石川・富山・福井・新潟・長野から生産者の顔が見える食材にこだわって直送。都内屈指の品揃えを誇る日本酒は、同じく5県の生産者に限定し堂々の250種。