皆様がそろったところでEric Azougシェフがキッチンから出てきて皆様にご挨拶。そして茂田スーシェフが通訳をしてくださりました。
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ベージュ アラン・デュカス東京での特別な一夜を生演奏とともに～パリ ベル エポック時代へ～「ジュール・ヴェルヌ」＆シャンパーニュ「ベル エポック」 |
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2018年4月27日開催
エッフェル塔内にあるアラン・デュカスのレストラン「ジュール・ヴェルヌ」の厨房を任されるEric Azougシェフが茂田スーシェフとともに初来日し、「ベージュ アラン・デュカス 東京」の小島景料理長とともに、特別メニューを振る舞う豪華なディナーイベントを開催しました。
皆様には、エッフェル塔が建設され、パリの繁栄した華やかな時代をあらわす「ベル エポック」と名付けられたシャンパーニュ「ペリエ ジュエ」のスペシャルキュベを特別コースとともにお楽しみいただきました。
デザートは「ジュール・ヴェルヌ」でも出されている、エッフェル塔のナットをデザインしたチョコレートのデザートでした。
今後のイベントもご期待ください。＜担当：住＞
