Gourmet

美しくて、おいしくて
至福の生チョコレート

上質なチョコレートは、単にお菓子の位置付けではなく「嗜好品」の領域にある。バレンタインデーに限らず、特別な日に飛びきりのものを味わう高揚感。微笑みに包まれた幸せは、できるだけ多いほうがいい。

鎌倉に本店を構えるアロマ生チョコレート専門店「メゾンカカオ」が年に一度だけ発表するコレクションの新作が、1月18日に発売となった。

今年の商品テーマは「COLOR」。自然界を彩る豊かな色から想を得て、メゾンカカオ独自の5つの色にのせて、13種のフレーバーが生まれた。

「未知の色:ブルー」は、マスカット・ライチ・オレンジ・キャンベルアーリー。「情熱の色:ピンクレッド」は、あまおう・りんご。「輝きの色:イエローグリーン」は、すいか・はちみつ。「自然の色:アースカラー」は、びわ・カシス。「未来の色:ホワイトシルバー」は、マカダミア・杏仁・オーツミルク。

大切な人に贈るもよし。自身への労いとして買い求める方もいらっしゃるだろう。生チョコレートならではの柔らかな口どけ、香りの繊細さ、味わいの奥深さ。すべてが人の幸せに直結している。

生チョコレートに魅せられた石原紳伍氏が2014年に創業したメゾンカカオ。真摯で情熱的な仕事は高く評価され、2019年に各国首脳が来日した際には、その品が手土産となった実績を有する。今回の「COLOR」のアート制作を担ったのは書家の中塚翠涛氏。

写真の品:VACANCE(キャンベルアーリー)・HONEY(はちみつ)・CASSIS(カシス)。いずれも2,808円(税込)

写真・大志摩 徹 文・品川雅彦

MAISON CACAO

メゾンカカオ

フリーダイヤル0120-970-814

*掲載情報は2023年3月号掲載時点のものです。

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