Gourmet

ホテルニューオータニ
信頼の新作スイーツ

1964年の開業以来、心のこもったホスピタリティを元に多くの賓客を迎えてきた『ホテルニューオータニ』。宿泊の面だけではなく、提供される数々の「食」も、高い品格を保ち続けている。

たとえば、館内のペストリーブティック『パティスリーSATSUKI』の人気定番スイーツ。1週間以上漬け込んだ特製ラムレーズンを使った「SATSUKIレーズンサンド」や、豊かな風味のチョコレートと色とりどりのクッキーを詰め合わせた「SATSUKIチョコレート&クッキー」などを手がけてきた。

写真の品はそのシリーズの新作「チョコレートキャラメルサンド」。快いサクサクとした食感のバニラとチョコレートのクッキー生地に挟まれているのは、和三盆糖を加えた軽やかな甘みの豆乳クリームと、濃厚なキャラメルソース。繊細な口当たりと、ふくよかな香りが相まった上品な味わいが楽しめる。

爽やかなライトブルーの缶パッケージ。その蓋に筆記体で記されている「The New Otani」の文字。揺るぎない信頼に応える、堂々としたメッセージが伝わってくる。

販売店舗は、東京・幕張・大阪のホテルニューオータニ・ロビー階「パティスリーSATSUKI」(大阪のみ数量限定)。親しい方々への贈答品として、友人宅を訪ねる際の手土産として、家庭でのティータイムのお供として。

「チョコレートキャラメルサンド」(縦99㎜×横139㎜×高さ45㎜)3,132円(税込)

写真・大志摩 徹 文・品川雅彦

Hotel New Otani

ホテルニューオータニ(東京)
「パティスリーSATSUKI」

電話03-3221-7252

*掲載情報は2023年5月号掲載時点のものです。

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